古贝春集团是山东省较早的白酒酿造企业和纯粮食酒重点生产厂家，传承古法酿造传统技艺，2015年该技艺被列为省级非遗项目。研学活动的第一站是古贝春酒厂的酒窖。一踏入酒窖，浓郁的酒香便扑面而来，瞬间俘获了孩子们的注意力。酒窖内，一排排整齐排列的陶坛、酒桶静静矗立，空气中弥漫着时间沉淀的醇厚气息。

酒厂的讲解员向孩子们详细介绍了酒窖的作用：“酒窖是白酒‘生长’的地方，这里恒温恒湿的环境能让酒液在漫长的时间里慢慢发酵、陈化，变得更加香醇。” 孩子们一边认真聆听，一边好奇地观察着陶坛上的纹路和标签，有的还忍不住踮起脚尖，想看看坛内的酒液形态。